yatatka (yatatka) wrote,
yatatka
yatatka

Булочка с клубникой.

Как-то скоро будет перебор с выпечкой с клубникой...=)) Но столько рецептов интересных и все хочется попробовать. И вот один из них. Они не очень сладкие. Вместо сливок в рецепт добавляется пахта. Так как я люблю сладкую выпечку, то попробовала добавить сахара побольше и булочки растеклись по противню... Лучше посыпать их сахарной пудрой.... для ines_witch участие в ФМ. Ягодная корзинка




250 гр клубники
280 гр муки
50 гр сахара
10 гр разрыхлитель
1/4 ч л соли
80 гр сливочного масла, холодного и нарезать кубиками
1 яйцо
120 гр пахты
для смазывания
1 яйцо
сахар

Нарезать клубнику на маленькие кусочки



Смешать все сухие ингредиенты



Добавить холодное масло, порезанное на маленькие кусочки.



Всё хорошо размешать вилкой, чтобы не было больших кусочков масла.



Добавить клубнику и аккуратно перемешать



Яйцо перемешать с пахтой и добавить в смесь с клубникой



Всё перемешать аккуратно



На стол, посыпанный мукой, выложить тесто. Придать форму круга, посыпать сверху тоже чуть мукой. Порезать на 8 частей.



Выложить на противень, застеленный бумагой.



смазать яйцом, посыпать сахаром.



И в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 25-30, до зарумянивания..Булочки лучше подавать тёплыми.. Можно посыпать сахарной пудрой.

Tags: клубника, пахта
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments